Entrantes
Tiradito de lubina ahumada
Salsa cítrica de coco, aceite de hierbas.
Formentera · Paraíso de los Pinos
es mal pas
Cocina creativa con raíz mediterránea,
entre pinos y sabinas.
desliza
Formentera · Paraíso de los Pinos
Cocina creativa con raíz mediterránea,
entre pinos y sabinas.
La casa
Rodeados de bosques de pinos y sabinas, en una zona que todavía guarda el carácter tradicional de la isla, servimos desde el desayuno hasta la última copa de la noche.
Aquí no hay prisa. Hay sombra, mantel de lino, vino frío y una carta que cambia con lo que da el mar y la huerta.
La cocina
Bajo la dirección de Arnau Santos, la carta parte del respeto por la materia prima y busca formas nuevas de contar los sabores de siempre.
Salsa cítrica de coco, aceite de hierbas.
Crema tibia de azafrán y aceites de temporada.
A la brasa, con lo que ese día entra por el puerto.
Como manda la isla. Antes de todo lo demás.
Arroces melosos, carnes a la brasa, postres de la casa.
Ver carta completa Se actualiza cada temporadaLounge & coctelería
Cócteles de autor, una carta de vinos con referencias nacionales e internacionales elegidas plato a plato, y café de especialidad para alargar la sobremesa.
“Un tesoro escondido que captura el corazón y el sabor de Formentera.”Reseñas de clientes · 4,5 / 5
Los anfitriones
Un equipo pequeño, de casa, que conoce a los clientes por su nombre y recuerda cómo te gusta el arroz. Esa es toda la fórmula.
— Equipo Es Mal Pas
Galería
Reservas
Recomendamos reservar, sobre todo para cenar en terraza. Te confirmamos en el mismo día.
Visítanos
Abrir en Google Maps